國(guó)民教育系列(包括普通全日制高校、成人高校、自學(xué)考試等)?？埔陨袭厴I(yè)生。

凡具有?？萍皩？埔陨袭厴I(yè)的社會(huì)各屆人士，不受年齡限制，有志于通過(guò)自學(xué)考試提升自己學(xué)歷層次者均可報(bào)名

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),

專業(yè)代碼:082701

專業(yè)名稱:食品科學(xué)與工程(本)

專業(yè)層次:本科

專業(yè)學(xué)分:70

課程序號(hào)	課程代碼	課程名稱	課程性質(zhì)	實(shí)踐環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)理論課	考試標(biāo)志	學(xué)分	備注
01	03708	中國(guó)近現(xiàn)代史綱要	0公共基礎(chǔ)課		0必考	2
02	03709	馬克思主義基本原理概論	0公共基礎(chǔ)課		0必考	4
03	03277	食品分析	1專業(yè)核心課		0必考	3
04	03279	食品機(jī)械與設(shè)備	1專業(yè)核心課		0必考	4
05	03280	食品工藝原理	1專業(yè)核心課		0必考	4
06	03283	食品安全與質(zhì)量控制	1專業(yè)核心課		0必考	4
07	03284	食品原料學(xué)	1專業(yè)核心課		0必考	4
08	03287	食品毒理學(xué)	1專業(yè)核心課		0必考	4
09	03289	食品營(yíng)銷學(xué)	1專業(yè)核心課		0必考	4
10	07803	食品保鮮	1專業(yè)核心課		0必考	5
11	00015	英語(yǔ)(二)	2選考課		1選考	14	選考課不得少于3門、學(xué)分不得低于24分。
12	00023	高等數(shù)學(xué)(工本)	2選考課		1選考	10
13	00051	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	2選考課		1選考	3
14	02551	飲料釀造工藝學(xué)	2選考課		1選考	5
15	02634	生物化學(xué)(二)	2選考課		1選考	6
16	03271	乳品加工工藝	2選考課		1選考	4
17	03281	食品微生物學(xué)(二)	2選考課		1選考	2
18	03453	創(chuàng)業(yè)學(xué)	2選考課		1選考	6
19	04193	食品包裝學(xué)	2選考課		1選考	4
20	10362	淀粉加工工藝學(xué)	2選考課		1選考	5
S3	00052	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用(實(shí)踐)	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)	00051-管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	1選考	1
S4	03282	食品微生物學(xué)(二)(實(shí)踐)	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)	03281-食品微生物學(xué)(二)	1選考	2
21	04993	食品質(zhì)量與安全綜合實(shí)驗(yàn)(實(shí)踐)	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)		0必考	5
22	10363	食品科學(xué)與工程畢業(yè)論文	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)		0必考	0
S1	03278	食品分析(實(shí)踐)	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)	03277-食品分析	0必考	2
S2	05134	食品安全與質(zhì)量控制(實(shí)踐)	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)	03283-食品安全與質(zhì)量控制	0必考	1

（本網(wǎng)所提供的考試信息僅供參考，敬請(qǐng)以權(quán)威部門公布的正式信息為準(zhǔn)。）

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品營(yíng)養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測(cè)、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。